Cuối tuần làm món gan heo trộn gỏi món ngon bổ sung vitamin

Gan heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có độ đạm cao, chứa vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic cần thiết cho cơ thể. Lượng vitamin A trong gan heo cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt, cá. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng gan không có nhiều cách chế biến, chủ yếu là luộc, xào và rán. Nay bạn có thể thử làm món trộn, sẽ đem lại một hương vị thật khác biệt.  

Củ niễng xào rươi, bản hòa ca của hai đặc sản miền quê

Những ngày đầu đông, bên cạnh những trái quýt chín vàng là sự xuất hiện của rươi, một đặc sản vùng Bắc Bộ. Vừa hay đây cũng là thời điểm chính vụ của củ niễng. Bởi vậy mà dân gian đã tác hợp cho hai món đặc sản này cùng chung nhịp điệu tạo nên một món ăn quyến rũ đến khó quên.